עדי כהן מורה לפסקול מלמד בקורסים: • תקשורת צילומית וסינמטוגרפיה – מסלול חד-שנתי עם אופציה לתואר לימודי צילום, עריכה, תסריט וסינמטוגרפיה במסלול חד-שנתי, עם אופציה לתואר ראשון בתקשורת צילומית • אנימציה איור וקונספט דיזיין – מסלול תעודה מסלול תעודה דו-שנתי או תלת-שנתי המשלב לימודי אנימציה, איור, עיצוב וקונספט-ארט • אנימציה לטלוויזיה קולנוע ומשחקים – מסלול תעודה מסלול דו-מחלקתי העוסק במגוון טכניקות אנימציה – בשיתוף שנקר הנדסאים • אנימציה קלאסית ומדיה דיגיטלית – מסלול מצומצם מסלול דו-שנתי לאנימציה דו מימדית וסטופ-מושן, המתמקד בתוכנות TVPaint ו-Animate • תקשורת חזותית – מסלול דיפלומה מסלול דו-שנתי או תלת-שנתי ללימודי תקשורת חזותית, כולל עיצוב, אנימציה, תלת-מימד, UI/UX, משחקים, קולנוע, טלוויזיה, איור, AI ועוד • כלים וטכניקות לאנימטורים – מסלול חד-שנתי מסלול חד-שנתי המיועד לסטודנטים לאנימציה וכן לאנימטורים מנוסים, המעוניינים להרחיב את השכלתם בתחומים כגון רישום לאנימציה, עיצוב דמויות, קולנוע, סטוריבורד ועוד.